קציצות ברוטב אדום
טוב זה אחד הדברים שתמיד עובד עם ילדים. וזה הכי פשוט בעולם
ממליצה להכין ליד סיר אורז זה הולך טוב ביחד.
צריך
בשר טחון בקר חצי קילו
עגבניות מרוסקות (לא קוביות ולא רסק עגבניות) ללא תיבול
בצל
שום
אגוז מוסקט
פלפל שחור ומלח
ענף קטן של רוזמרין אם יש בנמצא
סיר בינוני
קוצץ את הבצל ואת השום
הסיר על הכיריים אש בינונית, קצת שמן ומטגן את הבצל, שום, ענף רוזמרין קטן אם יש, מוסיף את העגבניות המרוסקות,
מוסיף חצי כוס מים, מביא לרתיחה, ואז מוסיף מלח (חצי כפית) קצת פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט
אפשר גם להוסיף טיפה סויה וטיפה סילאן
מנמיך את האש שלא תהיה רתיחה חזקה.
שם את הבשר טחון בקערה, מתבל במלח, קצת פחות מחצי כפית, פלפל ואגוז מוסקט,
יוצר כדורים קטנים ושם בתוך הרוטב המבעבע. מנמיך האש ונותן להתבשל כעשרים דקות.
זהו. זה הכל. הולך מעולה מעל פסטה או ליד אורז
מקוה שאתה מתפנק בעשרים דקות שאתה מכין ארוחת ערב. מה זה אומר? שאתה מוזג לך כוס יין אדום ושם לך מוסיקה שאתה אוהב.